中國酒文化是怎么樣的
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- 發布時間：2020-07-10
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【概要描述】酒已成為絕大多數聚會和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時也應遵循酒之禮儀道德，在享受佳釀的同時傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經》。儒家思想認為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體現，因此儒家并不反對飲酒?！渡袝ぞ普a》集中體現了儒家思想，歸納起來有三點："飲惟祀"--只有在祭祀時才能飲酒；"無彝酒"--不要經常飲酒，平常少飲酒
晏煌
晏煌
中國酒文化是怎么樣的
【概要描述】酒已成為絕大多數聚會和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時也應遵循酒之禮儀道德，在享受佳釀的同時傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經》。儒家思想認為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體現，因此儒家并不反對飲酒?！渡袝ぞ普a》集中體現了儒家思想，歸納起來有三點："飲惟祀"--只有在祭祀時才能飲酒；"無彝酒"--不要經常飲酒，平常少飲酒
- 分類：企業新聞
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酒已成為絕大多數聚會和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時也應遵循酒之禮儀道德，在享受佳釀的同時傳承文化。
關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經》。儒家思想認為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體現，因此儒家并不反對飲酒?！渡袝ぞ普a》集中體現了儒家思想，歸納起來有三點："飲惟祀"--只有在祭祀時才能飲酒；"無彝酒"--不要經常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食；"執群飲"--禁止民眾聚眾飲酒；"禁沉湎"--禁止飲酒過度。
古代飲酒的禮儀主要有四步：拜、祭、啐、卒爵。具體來說就是先作出拜的動作，表示敬意；接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德；然后嘗嘗酒味，并加以贊揚；最后仰杯而盡。酒禮必須要被遵守，不然就有犯上作亂的嫌疑。
在酒宴上，主人要向客人敬酒--叫酬，客人要回敬主人--叫酢，敬酒時還要說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒--叫旅酬。有時還要依次向人敬酒--叫行酒。普通敬酒以三杯為度，敬酒的人和被敬酒的人都要"避席"--起立。
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